Baustellen-Torte

Mein kleiner Bär wird schon fünf. Da musste eine besondere Torte her. Diese Torte ist aus jedem trockenen Kuchen einfach zu backen und mit einigen Deko-Objekten sehr eindrucksvoll.

 Hier stehen die 2 Springformen (26 und 20 cm im Durchmesser) im Ofen. Als Teig verwende ich eine Schokoladen-Rotweintorte. Die beiden fertigen Kuchen nach dem Stürzen.

Das Zurechtschneiden des Kuchens ist eine krümelige Angelegenheit. Eine Baustelle eben...

 

Herstellung der Ganache mit Sahne und Schokolade.

 Die Baustelle wir mit Ganache bestrichen. Da alles im Umbau ist und der Kuchen die Erde darstellt, kann alles ein bisschen uneben sein.

Der Kuchen wird mit schwarzem Fondant "asphaltiert". Anschliessend habe ich noch Absperrbandverzierungen und natürlich die Zahl angebracht. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Den Fondant gibt es übrigens fertig eingefärbt im gut sortierten Supermarkt.

Da eine Anfertigung von Baustellenfahrzeugen mit Fondant sehr aufwendig ist, habe ich mich für die Varia
nte mit "echten" Spielzeugfahrzeugen entschieden.

 zu guter letzt die Torte mit der Dekoration auf der Geburtstagstafel.





Viel Spass beim Nachbacken!